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Ingredientes Alimentarios

Serie

Acryligo™
 

Ingredientes para la Reducción de Toxinas Alimentarias
¡Mantén tus productos seguros!
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Una multitud de toxinas alimentarias, incluyendo acrilamida, furano y HMF, pueden formarse durante métodos de cocción a alta temperatura como freír, asar y hornear. Estos compuestos están asociados con efectos cancerígenos. La importancia de mitigar la presencia de acrilamida se destaca en las medidas regulatorias implementadas por la Unión Europea (UE) y algunas regiones de los Estados Unidos. Además, se anticipa la introducción de normativas más estrictas en el futuro cercano para monitorear y restringir aún más los niveles de estas sustancias nocivas en los productos alimentarios.

SAMPOCHEM Acryligo permite a las empresas cumplir con estas normativas. Acryligo es una serie patentada de ingredientes diseñados para reducir eficazmente los niveles de toxinas alimentarias. Muchos productos de esta serie cumplen con los estándares orgánicos de los EE. UU., la UE y Suiza, y han sido aprobados para su uso por otras asociaciones orgánicas europeas. Al utilizar Acryligo, los productores de alimentos pueden cumplir con las respectivas normativas de seguridad alimentaria y mantener la confianza del consumidor en sus productos.

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Aplicaciones en:

  • Productos de panadería como galletas, crackers, obleas y pan

  • Productos extruidos como cereales

  • Productos de patata como papas fritas y chips/crisps

 

Todos los beneficios de un vistazo:

  • Reducción efectiva y robusta de Acrilamida, Furano y HMF

  • Libre de OGM, certificado Kosher y Halal

  • Insumo orgánico certificado por la UE (compatible con estándares orgánicos)

  • Sin tiempos de reposo requeridos, asegurando la máxima eficiencia en el proceso  

 

Para más información, por favor contacte a SAMPOCHEM.

Galleta de jengibre sonriente abrochada con un cinturón de seguridad de coche, simbolizando la seguridad de las galletas para el consumo gracias al uso de SAMPOCHEM Acryligo.

Serie

SecUvam™
 

Ingredientes para Saborización y Conservación
¡Libera la fuerza de los ácidos líquidos en una conveniente forma de polvo!
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Los ácidos líquidos han sido esenciales durante mucho tiempo para aportar sabores únicos y conservar alimentos. Son particularmente notables en productos de panadería y cárnicos, donde no solo realzan el sabor, sino que también inhiben el crecimiento de organismos nocivos.

SecUvam es un sistema portador patentado que simplifica el uso de ácidos líquidos en diversos productos alimenticios. Este enfoque innovador permite un manejo sencillo y una dosificación precisa de los ácidos líquidos, crucial para mantener una calidad y sabor consistentes. Además, la adaptabilidad de SecUvam como aditivo y compuesto aromatizante lo convierte en una opción versátil para una amplia variedad de productos alimenticios.

Ya sea que busques mejorar el perfil de sabor de tus productos de panadería o garantizar la durabilidad de tus productos cárnicos, SecUvam ofrece una solución amigable con el etiquetado.

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Aplicaciones en:

  • Productos de panadería como panes, bollos, pasteles y repostería

  • Productos de patata como albóndigas, chips y papas fritas

  • Productos cárnicos procesados

  • Productos listos para comer (R2E)  

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Todos los beneficios de un vistazo:

  • Saborización o conservación efectiva

  • Manejo sencillo y dosificación conveniente (polvo seco)

  • Etiqueta amigable, libre de OGM, certificado Kosher y Halal

 

Para más información, por favor contacte a SAMPOCHEM.

Salpicadura dinámica de polvo blanco creada por un chorro de líquido sobre un fondo claro, representando la serie SecUvam de SAMPOCHEM, donde los ácidos líquidos se transforman en polvo sólido para facilitar su manejo.

ServaBio™
 

Mejorador y conservante de alimentos compatible con estándares orgánicos, libre de OGM y amigable con el etiquetado
¡Conservando de manera natural!
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En los últimos años, el mercado de alimentos orgánicos ha experimentado un crecimiento significativo, demostrando un cambio claro hacia opciones más sostenibles y conscientes de la salud. En respuesta a la creciente demanda de productos orgánicos, SAMPOCHEM presenta con orgullo ServaBio, un conservante de vanguardia compatible con estándares orgánicos.

ServaBio está específicamente diseñado para abordar los desafíos que enfrentan los productores de panadería orgánica y productos de origen vegetal. Mantener la vida útil y preservar la calidad de los alimentos orgánicos, especialmente los productos de panadería, es una tarea compleja, dado el número limitado de aditivos permitidos en la producción de alimentos orgánicos.

ServaBio satisface innovadoramente esta necesidad, asegurando que los productos de panadería orgánicos mantengan su estructura, volumen y frescura por períodos más prolongados.

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Aplicaciones en:

  • Productos de origen vegetal certificados como orgánicos (especialmente productos de panadería)

  • Todos los productos no orgánicos (panadería, R2E, cárnicos, etc.)

 

Todos los beneficios de un vistazo:

  • Extensión efectiva de la vida útil y regulación del pH/acidificación

  • Libre de OGM, amigable con el etiquetado, certificado Kosher y Halal

  • Insumo orgánico certificado por la UE (compatible con estándares orgánicos)

  • Mejora de la estructura y el volumen de los productos de panadería  

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Para más información, por favor contacte a SAMPOCHEM.

Planta joven brotando de un montículo de polvo blanco, simbolizando el crecimiento y la naturaleza ecológica del conservante orgánico compatible de SAMPOCHEM, ServaBio.
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