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Ingredienti alimentari

Serie
Acryligo™
 

Ingredienti per la riduzione delle tossine alimentari
Mantieni i tuoi prodotti al sicuro!

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Una moltitudine di tossine di origine alimentare, tra cui acrilammide, furano e HMF, può formarsi durante metodi di cottura ad alta temperatura come la frittura, la tostatura e la cottura al forno, e questi composti sono stati associati a effetti cancerogeni. L'importanza di ridurre la presenza di acrilammide è evidenziata dalle misure regolamentari attuate sia dall'Unione Europea (UE) che da alcune regioni degli Stati Uniti. Inoltre, si prevede l'introduzione di normative più rigorose in futuro per monitorare e limitare ulteriormente i livelli di queste sostanze nocive nei prodotti alimentari.

SAMPOCHEM Acryligo consente alle aziende di rispettare queste normative. Acryligo è una serie brevettata di ingredienti progettati per ridurre efficacemente il livello di tossine alimentari. Molti prodotti di questa serie sono conformi agli standard biologici negli Stati Uniti, nell'UE e in Svizzera e sono stati approvati per l'uso da altre associazioni biologiche europee. Utilizzando Acryligo, i produttori alimentari possono rispettare le normative sulla sicurezza alimentare e mantenere la fiducia dei consumatori nei loro prodotti.

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Applicazioni:

  • Prodotti da forno come biscotti, cracker, wafer e pane

  • Prodotti estrusi come cereali

  • Prodotti a base di patate come patatine fritte e snack croccanti

 

Tutti i vantaggi a colpo d’occhio:

  • Riduzione efficace e robusta di acrilammide, furano e HMF

  • Senza OGM, certificato Kosher e Halal

  • Input biologico UE (certificato conforme agli standard biologici)

  • Nessun tempo di attesa richiesto, garantendo la massima efficienza del processo

 

Per ulteriori informazioni, contattare SAMPOCHEM.

Biscotto di pan di zenzero sorridente allacciato con una cintura di sicurezza, a simboleggiare la sicurezza dei biscotti per il consumo grazie all'uso di Acryligo di SAMPOCHEM.

Serie
SecUvam™
 

Ingredienti per sapore e conservazione
Libera la potenza degli acidi liquidi in una comoda forma in polvere!

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Gli acidi liquidi sono da tempo essenziali per conferire sapori unici e conservare gli alimenti. Sono particolarmente noti nei prodotti da forno e nella carne, dove non solo migliorano il gusto, ma inibiscono anche la crescita di organismi dannosi.

SecUvam è un sistema di trasporto brevettato che semplifica l'uso degli acidi liquidi in vari prodotti alimentari. Questo approccio innovativo consente una manipolazione facile e un dosaggio preciso degli acidi liquidi, cruciale per mantenere una qualità e un gusto costanti. Inoltre, la versatilità di SecUvam come additivo e composto aromatizzante lo rende una scelta adatta per una vasta gamma di prodotti alimentari.

Che tu stia cercando di migliorare il profilo aromatico dei prodotti da forno o garantire la conservazione dei prodotti a base di carne, SecUvam offre una soluzione pratica e adatta alle etichette.

 

Applicazioni in:

  • Prodotti da forno come pane, panini, torte e pasticceria

  • Prodotti a base di patate come gnocchi, patatine e patate fritte

  • Prodotti a base di carne trasformata

  • Prodotti pronti da mangiare (R2E)

 

Tutti i vantaggi a colpo d’occhio:

  • Aroma o conservazione efficaci

  • Facile da maneggiare e dosare (polvere secca)

  • Adatto alle etichette, senza OGM, certificato Kosher e Halal

 

Per ulteriori informazioni, contattare SAMPOCHEM.

Dynamic splash of white powder created by a stream of liquid against a light background, representing SAMPOCHEM's SecUvam series whereby liquid acids are being transformed into a solid powder for easier handling.

ServaBio™
 

Miglioratore e conservante alimentare conforme agli standard biologici, senza OGM e adatto alle etichette
Preservare Naturalmente!

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Negli ultimi anni il mercato del cibo biologico ha registrato una crescita significativa, dimostrando un chiaro spostamento verso scelte più sostenibili e attente alla salute. In risposta alla crescente domanda dei consumatori di prodotti biologici, SAMPOCHEM presenta con orgoglio ServaBio, un conservante innovativo conforme agli standard biologici.

ServaBio è appositamente progettato per affrontare le sfide che i produttori di prodotti da forno biologici e a base vegetale devono affrontare. Mantenere la durata di conservazione e preservare la qualità degli alimenti biologici, in particolare dei prodotti da forno, è un compito complesso, soprattutto considerando il numero limitato di additivi consentiti nella produzione alimentare biologica.

ServaBio soddisfa in modo innovativo questa esigenza, garantendo che i prodotti da forno biologici mantengano la loro struttura, volume e freschezza per periodi più lunghi.

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Applicazioni in:

  • Prodotti a base vegetale certificati biologici (specialmente prodotti da forno)

  • Tutti i prodotti non biologici (prodotti da forno, R2E, carne, ecc.)

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Tutti i benefici in sintesi:

  • Prolungamento efficace della durata di conservazione e regolazione del pH/acidificazione

  • Senza OGM, etichettatura chiara, certificato Kosher e Halal

  • Input conforme agli standard biologici dell'UE (certificato)

  • Struttura e volume migliorati per i prodotti da forno

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Per ulteriori informazioni, contattare SAMPOCHEM.

Pianta giovane che germoglia da un cumulo di polvere bianca, a simboleggiare la crescita e la natura ecologica del conservante conforme agli standard biologici di SAMPOCHEM, ServaBio.
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